Вкус истории. Кулинарная биография человечества
-
21.70
-+
Почему революцию лучше начинать с банкета, а политический переворот — с чашки кофе?
Какую роль сыграло в истории архитектуры сливочное масло?
Почему лучший английский сыр появился благодаря чуме?
Что за рыба перекроила политическую карту Европы?
В аппетитных подробностях научный журналист Ксения Друговейко рассказывает о каше, которую человечество успело заварить за свою не всегда сытую, но насыщенную историю. Написанная ею кулинарная биография человечества показывает, как появление популярных блюд и ингредиентов связано с поворотными моментами истории. Множество гастрономических сюжетов, рожденных в романтическом союзе истории и мифа, раскрывают неочевидную связь еды с наукой, политикой, войной, торговлей и дипломатией. Остроумный рассказ о кипящих котлах извечных человеческих страстей заставит читателя взглянуть на постоянных спутников наших застолий с любопытством и уважением.
Какую роль сыграло в истории архитектуры сливочное масло?
Почему лучший английский сыр появился благодаря чуме?
Что за рыба перекроила политическую карту Европы?
В аппетитных подробностях научный журналист Ксения Друговейко рассказывает о каше, которую человечество успело заварить за свою не всегда сытую, но насыщенную историю. Написанная ею кулинарная биография человечества показывает, как появление популярных блюд и ингредиентов связано с поворотными моментами истории. Множество гастрономических сюжетов, рожденных в романтическом союзе истории и мифа, раскрывают неочевидную связь еды с наукой, политикой, войной, торговлей и дипломатией. Остроумный рассказ о кипящих котлах извечных человеческих страстей заставит читателя взглянуть на постоянных спутников наших застолий с любопытством и уважением.
