Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 1: Организм человека и питание. Справочное издание. 2-е изд., стер
-
161.64
-+
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.